Един от най-разпространените протеини, в които се съдържат всички двадесет аминокиселини, необходими за изграждането на тъкани в човешкото тяло е именно сурватъчния протеин. Освен от спортистите сурватъчните протеини се използваш широко и хранителната промишнленост. В търговската мрежа под формата на хранителни добавки сурватъчния протеин се среща като концентрат и изолат. Протеин изолат е продукт от висок клас и е многократно по-качествен от концентрата. При изолата количеството на мазнините и въглехидратите са минимални, и тяхното ефективно усвояване в организма е изключително бързо. Протеина изолат съдържа почти 94 % белтъчини, което го прави и един от най-добрите, но скъпи продукти на пазара. Изключително сложен е процеса на изолиране на фракциите, тъй като трябва да се запази активността на филтрираните субфракции. Изолатите са много по-предпочитани не само заради това, че са важни за растежа на мускулите, но и са изключително използвани и при възстановителни процеси в следствие на боледуване или тежка физическа дейност.
С оглед постигане на по-бързи резултати спортистите приемат протеин изолат именно заради чистотата на белтъчното съдържание. Ако и вие търсите най-доброто за тялото си е добре да се насочите към изолат, тъй като ефективното му усвояване от организма е много по-бързо отколкото на протеина в концентрирана форма. Специалния хранителен режим на който се подлагат атлетите изисква строго определено количество въглехидрати,захари и мазнини, които организма да приема. Именно поради това протеина изолат се оказва изключително мощно средство, което с ниското си съдържание на мазнини и въглехидрати успява да генерира достатъчно енергия до мускулите. Така увеличаването на мускулната маса е ефективно и не се повлиява от нежеланото натрупване на мазнини.
Модата на ниско въглехидратното хранене изисква обаче организма да получава наистина достатъчно енергия от така наречените хранителни добавки. Именно протеин изолат е ресурса, с който не само успявате да спазвате своята диета, но и си набавяте така нужната енергия. Ако купувате протеин изолат от магазин за хранителни добавки много добре се запознайте с неговото съдържание. Има некоректни търговци, които пробутват по-евтиния протеин концентрат на своите клиенти. Не, че концентрата не е ефективен, но що се касае до бързина за постигане на резултата протеина изолат е най-мощното средство за създаване на мускулни връзки и трупане на мускулна маса. Страстните почитатели на спорта и особено мъжете, които прекарват доста време в залата определят протеина изолат като качествен продукт, за който нямат абсолютно никакви забележки. Независимо от по-високата му цена изолата е източник на чист протеин с високо съдържание на белтъчини.
